3 “cạm bẫy” cần cảnh giác

1. Chỉ là gia vị thôi mà 

Nếu các món ăn nóng cho gia vị nhiều dầu mỡ, nhiệt lượng cao làm món ăn trở nên hấp dẫn thì sau ăn, những nhiệt lượng đó sẽ chuyển nhanh thành chất béo, trở thành nỗi “phiền muộn” của bạn.

Đặc biệt là món lẩu, những gia vị không thể thiếu trong nồi lẩu luôn ẩn chứa nhiệt lượng “siêu” cao và đó lại là “cái bẫy” của béo phì.

Giải pháp: Ăn lẩu- bạn chỉ nên pha chế nước chấm thanh (nước mắm, chanh, ớt...) chứ không dùng nước chấm từ vừng, từ dầu thơm hoặc từ đậu tương.

Ăn mỳ Ý- bạn có thể tự chế nước sốt cà chua, đừng quên nên thêm vào một chút dầu ô liu và tinh dầu thơm.

Các món có vị sô cô la thì nên thay phô mai bằng sữa chua, như thế thì bạn có thể yên tâm ăn nhiều thêm một chút rồi.

2. Uống trà sữa buổi chiều

Mùa hè bạn tiêu hao nước rất nhanh, uống nước lọc thoải mái mà không cảm thấy nhạt nhẽo nhưng mùa đông lại khác. Sự hấp dẫn của sô cô la, mùi thơm quyến rũ của trà sữa nóng, sự thức tỉnh tinh thần của cà phê luôn là hấp lực lớn. Kết quả là không bao lâu sau, bạn sẽ tự hỏi “Tại sao không ăn gì cũng béo nhỉ?”. Đó là vì thành phần của các đồ uống này có chứa nhiều chất béo và năng lượng, lại luôn có đường ngọt nên bạn không muốn béo cũng không được.

Vậy buổi chiều nên uống gì? Uống trà - Nước trà nóng đương nhiên là thức uống thiên nhiên tốt nhất. Bất luận là trà phổ nhĩ có tác dụng “hút mỡ”, bổ khí hay là các loại trà hoa có tác dụng làm ấm dạ dày... đều rất thích hợp cho mùa đông.

Bạn cũng có thể lựa chọn một số dược liệu như cam thảo, mạch đông kết hợp cùng với táo đỏ tạo thành trà dưỡng sinh mùa đông, có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ.

Chọn đường- Nếu bạn thực sự rất muốn uống đồ nóng như trà sữa hoặc cà phê  thì nên chọn loại sữa đã gạn béo và tốt nhất là không nên cho đường. Nếu bạn cần có một chút vị ngọt thì nên dùng mật ong thay đường, mật ong tốt hơn đường vàng, đường vàng tốt hơn đường trắng tinh luyện, cứ vậy mà lựa chọn nhé.

3. An tâm ăn hoa quả

Rất nhiều “chiến lược” giảm béo đều cho rằng nên ăn nhiều hoa quả. Hoa quả đương nhiên là một thực phẩm rất tốt nếu ăn quá nhiều, nhất là những loại quả ngọt thì lại không giảm được béo mà còn kèm theo một số bệnh cho cơ thể.

Cùng một trọng lượng giống nhau nhưng đa phần năng lượng trong hoa quả đều thấp hơn cơm và thức ăn. Tuy vậy, năng lượng trong hoa quả lại dễ hấp thụ hơn, đặc biệt là đường. Thành phần này sẽ ảnh hưởng tới lượng insulin và đường huyết, khiến cơ thể nhanh tăng cân hơn.

Giải pháp: Nên ăn nhiều hoa quả có chất xơ sẽ giúp cho quá trình hấp thụ đường chậm lại. Các loại hoa quả nên ăn trong mùa đông là thanh long, táo, cam, quýt...

Nên rời xa những loại hoa qua có tỉ lệ GI (nhiều chất đường dễ hấp thụ) cao như quả kiwi, dưa hấu, chuối, nho, dứa. Nếu ăn thay cơm thì bạn sẽ không thể đạt mục tiêu giảm cân đâu.

Dương Hằng

Theo h863