Hoa quả - Ăn thế nào cho bổ, khỏe?

Những lưu ý cơ bản

Bạn nên mua hoa quả về ăn mỗi ngày. “Mùa nào thức ấy”, hãy chọn những hoa quả đúng mùa bởi như vậy chúng vừa rẻ hơn vừa ngon hơn. 

Thông thường, mùa đông bạn nên ăn những loại hoa quả có tính nhiệt, còn mùa hạ nên ăn các loại hoa quả mang tính hàn. Với những loại hoa quả mang tính bình thì có thể ăn vào 4 mùa.

Ngoài ra, bạn cũng chú ý chọn những loại hoa quả có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Nếu có điều kiện kinh tế, mỗi ngày bạn nên ăn hai loại quả khác nhau.

 

Để thu được giá trị dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên ăn hoa quả nguyên quả hoặc cắt miếng thay vì uống sinh tố hoặc nước ép. Nếu bạn thích uống nước trái cây thì nên uống nước hoa quả tươi thay vì uống các loại nước đóng chai bởi trong quá trình chế biến, lượng chất xơ trong hoa quả đã bị suy giảm.

Ảnh: Afamily

Thêm vào đó, không nên hâm nóng nước hoa quả bởi việc đun nóng sẽ làm mất đi lượng lớn vitamin.

 

Khi uống nước trái cây bạn cũng nên uống từ từ, từng ngụm một, thay vì uống vội vàng để nhanh chóng đã khát.  Nếu uống nước trái cây nhanh, bạn sẽ gây nên những xáo trộn với tuyến nước bọt.

 

Thường xuyên chọn những hoa quả có nhiều kali, chẳng hạn như chuối, quả mận khô và nước ép mận, đào và mơ khô, dưa đỏ, và nước cam.

 

Đối với thời điểm ăn hoa quả, tốt nhất bạn nên ăn vào buổi sáng. Không nên ăn hoa quả ngay sau bữa ăn bởi điều đó sẽ gây nên sự "xáo trộn" trong quá trình tiêu hoá, khiến đầy bụng, khó tiêu.

Vào bữa sáng, bên cạnh món ăn chính, bạn nên ăn thêm hoa quả hoặc uống nước ép hoa quả nguyên chất.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên thêm hoa quả vào món ăn của mình. Chẳng hạn, cho dứa vào khi làm nộm...

Thử những món thịt mà kết hợp với hoa quả, như thịt gà với tương ớt làm từ mơ hoặc xoài.

Ăn nhẹ

Bạn có thể dùng hoa quả để làm bữa ăn nhẹ. Hoa quả khô cũng rất thích hợp để trở thành bữa ăn nhẹ. Hoa quả khô dễ mang đi mang lại cũng như dễ dự trữ. Vì được sấy khô nên 1 cốc của chúng bằng ½ cốc hoa quả khác.

Đối với trẻ em

Hãy làm gương tốt cho trẻ bằng cách ăn hoa quả mỗi ngày trong bữa ăn chính hoặc ăn nhẹ.

Tùy theo độ tuổi của trẻ, bạn có thể để chúng giúp mình trong các việc mua, rửa, cắt gọt, bóc vỏ hoa quả.

Ngoài ra, bạn nên dùng hoa quả để bày đĩa thức ăn.