Súp ngô nấu thịt bò băm

Nguyên liệu:

    * Ngô ngọt tách hạt 200gr
    * Cà rốt
    * Trứng
    * Thịt bò
    * Nước cốt dừa
    * Bột canh, bột đao, hành lá
    * Muối

Cách làm:

 - Thịt bò xay nhỏ, ngô ngọt tách hạt, trứng đập ra bát đánh tan, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn

- Cho thịt bò vào xào, thêm 1 thìa bột canh

- Tiếp đến cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung với thịt cho đậm đà.

- Khi cà rốt và thịt chín thì cho nước cốt dừa và 2 bát nước sôi vào.

- Khi nước canh sôi thì cho ngô ngọt vào, tiếp đến là cho trứng.

- Dùng đũa ngoáy nhanh tay để trứng tan ra khi chín tạo thành các vân nhỏ.

- Nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn.

- Cho 1 thìa nhỏ bột đao vào bát, thêm chút nước, hòa tan.

- Để lửa trung bình súp sôi nhỏ, từ từ xuống bột vào nồi súp. Vừa cho bột vừa ngoáy đều tay, súp sánh lại vừa phải là được.

- Cho hành xanh thái nhỏ, tắt bếp.